Speca të mbushura me kimë
Kur bëj Speca të mbushura me kimë kënaqet e gjithë familja. Kjo sepse është një nga pjatat tradicionale që na pëlqen. Tani kjo hyrja ime...
Kategori: Kuzhinë Tradicionale Shqiptare
Receta tradicionale e thjerrëzave
Receta tradicionale e thjerrëzave ose “Të gatuajmë ça kemi në shpi se boll lekë harxhuam” hahaha. Në fakt unë në shtëpi mbaj gjithmonë thjerrza dhe...
Qifqi Gjirokastrite
Nuk jam as e para dhe as e fundit që ndaj një recetë për Qifqi Gjirokastrite apo qoftet me oriz, por ndoshta mund të jem...
Trashkofshë të pjekur me speca gogozhare
Drekën e të shtunës e nisim me trashkofshë të pjekur me speca gogozhare. Por para recetës, pak info: Zgjodha që këtë muaj të ndaj me...
Ashure moderne me tërshërë
Doja ti vija një emër interesant kësaj recete, ndaj ia vura Ashure moderne me tërshërë. Nëse ju ka qëlluar të shkoni në Korçë do keni...
Kimchi sipas stilit shqiptar
Kimchi sipas stilit shqiptar është një shpikje e imja. Kimchi është një lloj turshie koreane e cila është krejt ndryshe nga kjo që po ndaj...
Çomlek me qepujka
Meqë stina e ftohtë po afron, duhet patjetër të postoj recetën time për çomlek me qepujka! Tani që fillon stina e ftohtë nuk ka gjë...
Tavë kosi me mish qingji
Një recetë autentike shqiptare është pikërisht Tavë kosi me mish qingji. Biles ka marrë edhe çmim jashtë shtetit mesa di unë. Është një recetë tradicionale...
Trahanik me trahana të ëmbël
Mëngjesi sot është trahanik me trahana të ëmbël. Është një modernizim i asaj çfarë më jepte gjyshja ime në Korçë kur isha e vogël.Ajo e...
Mëlçi pule të fërguara
Mëlçi pule të fërguara është receta që ju propozoj për sot.Kjo pjatë në Turqi njihet me emrin Arnavut Ciğeri apo shqip mëlçi Shqiptare. Po po,...
Paçe me kokë qingji
Paçe me kokë qingji është një nga recetat të cilat unë as që e provoj nëse ka apo kripë. Ama, duke besuar në shijet e...
Makarona të skuqura me djathë
Disa prej nesh i quajnë makarona të skuqura me djathë, e disa makarona ushtrie. Një recetë e mbartur prej shumë vitesh, por që mua më...
Reçel pjeshke i aromatizuar me xhinxher
Si ju duket kombinimi i pjeshkës me xhinxherin? Unë them perfekt. E ndaj ju sugjeroj që ju duhet ta provoni patjetër të gatuani reçel pjeshke...
Receta ime për reçelin e fikut
Doni të dini se si e përgatita edhe reçelin e fikut? Patjetër, kjo është receta ime për reçelin e fikut. Më të njëjtën mënyrë si...
Pazare me Nevilën- Dita e dytë
Pazare me Nevilën- Dita e dytë shkoi si vijon. Totali i shpenzimit këtë ditë ka qënë më i ulëti i javës pasi gatimet që kisha...
Receta ime për pastiçen tradicionale
Do ta nisja këtë postim me recetën time për pastiçe tradicionale. Në fakt kjo është një nga ato receta që isha në mëdyshje ta postoja...
Papare e kripur sipas gjyshes time
Në shtëpinë time kemi konsumuar më shpesh papare të kripur. Në fakt gjyshja ime e quante “Supa”, por nuk e di arsyen pse. Në fakt...
Papare – Një pjatë e ëmbël me bukë të ftohtë
Disa ditë më parë po bisedonim me fëmijët mbi ushqimin, më mirë të them ata na pyesnin se si ushqeheshim ne në fëmijëri. Im shoq...