Kimchi sipas stilit shqiptar

Jump to recipe

Kimchi sipas stilit shqiptar është një shpikje e imja. Kimchi është një lloj turshie koreane e cila është krejt ndryshe nga kjo që po ndaj unë sot me ju. Ndaj dhe e kam quajtur ala shqiptarçe. Unë përdora disa perime që kisha në shtëpi, prita disa ditë deri sa filloi të fermentohet dhe vendosa ta ndaj me ju këtë recetë.

Normalisht receta origjinale kërkon përbërës shumë ndryshe nga tonat dhe kjo është e kuptueshme. Ne nuk jemi në Korenë e jugut, ndaj e sigurt që për të gatuar kimchi do na duhet të bëjmë ca ndryshime. Rrjedhimisht, nuk mund të quhet kimchi, por kimchi sipas stilit shqiptar.

Kimchi ka një shije të kripur dhe athët njëkohësisht. DUke patur edhe pluhur speci djegës përbrenda, kjo lloj turshie nuk mund të konsumohet nga të gjithë. Ose me mirë, nuk konsumohet nga ata që nuk e duan specin djegës. Në fakt shija pikante është ajo që i jep dhe maksimumin e shijes kësaj turshie.

Kam postuar shumë receta për turshi në këtë blog. Keni versionin tradicional fare për turshi.

Ju kam treguar si të bëni turshi të shpejta frigoriferi, apo edhe si të gatuani lakrën turshi e ti bëni dollma.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Discover more from Bake My Day Happy

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading