Si të ngrijmë pjeshkët në mënyrën e duhur

Si të Ngrijmë Pjeshkët në mënyrën e duhur?

Ngrirja e pjeshkëve është një metodë e shkëlqyer për t’i ruajtur ato freskët dhe gati për përdorim gjatë gjithë vitit. Ja disa hapa të thjeshtë se si mund të ngrijmë pjeshkët në mënyrën e duhur:

1. Pastrimi
   Filloni duke larë pjeshkët nën ujë të ftohtë për të hequr ndonjë papastërti të mundshme.
2. Prerja
   Pritini pjeshkët përgjysmë, hiqni bërthamën dhe pritini në feta ose kubikë, në varësi se si doni t’i përdorni më vonë.
3. Parandaloni Nxirjen (opsionale)
   Për të mos lejuar që pjeshkët të nxihen, mund ti spërkasni me pak lëng limoni.
4. Mënyra si ti sistemojmë në ngrirje
   Vendosni fetat e pjeshkave në një tavë me letër furre, duke i shpërndarë në mënyrë që të mos prekin njëra-tjetrën.
5. Ngrirja Paraprake
   Vini tavën në ngrirje për 1 orë, ose derisa pjeshkat të jenë të ngrira plotësisht.
6. Paketimi
   Pas ngrirjes, transferojini pjeshkat e ngrira në qese ngrirjeje të pastra ose enë me mbyllje hermetike për ngrirje.
7. Shënoni Datën
   Është e rëndësishme të etiketoni qesen ose enën me datën e ngrirjes për të pasur një ide kur i keni ngrirë ato.

Pjeshkët e ngrira mund të ruhen në ngrirje për rreth 6-12 muaj pa humbur shumë në cilësi ose shije. Kur jeni gati ti përdorni, thjesht hiqini nga ngrirja dhe lejoni t’i shkrijnë pak para se ti shtoni në recetat tuaja të preferuara.

Ide për Përdorimin e Pjeshkëve të Ngrira në Receta

Pjeshkët e ngrira janë shumë të përshtatshme dhe mund të përdoren në shumë mënyra në kuzhinë. Ja disa ide për të përdorur pjeshkët e ngrira në recetat tuaja:

Smoothie Pjeshkë dhe Banane

Përdorni pjeshkët e ngrira në smoothie për një mëngjes plot energji. Thjesht përzieni pjeshkët e ngrira me banane, kos, dhe pak mjaltë për një smoothie të shijshëm dhe ushqyes.

Akullore Pjeshkë të Ngrira

Për një akullore të shëndetshme në shtëpi, përpunoni pjeshkët e ngrira me pak qumësht ose qumësht bimor dhe shtoni pak mjaltë ose sheqer sipas dëshirës tuaj. Pasi të bashkohen mirë, shërbejeni menjëherë ose vendoseni për pak kohë në ngrirje për një teksturë më të ngurtë.

Tarta me Pjeshkë

Pjeshkët e ngrira janë të përshtatshme për të bërë tarta të ëmbla. Përhapni pjeshkët e shkrirë në një petë brumi të gatshëm ose që keni përgatitur në shtëpi, shtoni pak sheqer, kanellë dhe spërkatni me pak miell dhe copëza gjalpi përpara se ta fusni në furrë.

Reçel Pjeshke

Reçel i bërë me pjeshkë të ngrira dhe ginger është një shtojcë e mrekullueshme për mishrat ose si shtresë sipër bukës me gjalpë. Thjesht ziejini pjeshkët me erëza si xhenxhefil, dhe sheqer për të krijuar një reçel super të veçantë. Receta këtu

Sallatë Frutash

Shtoni pjeshkë të ngrira në sallatën tuaj të frutave për një shije ndryshe – ato do të shkrijnë dhe do të lëshojnë lëngje të ëmbla, duke krijuar një salcë të natyrshme që vesh frutat e tjera. Kjo është perfekte sidomos gjatë stinës së ngrohtë të verës.

Pjeshkë për Ëmbëlsira

Pjeshkët e ngrira janë të shkëlqyera për të shtuar në ëmbëlsira të pjekura si psh ky crumble me pjeshkë. Shpërndajini në krye të përzierjes para se të pjekni ëmbëlsirën për të shtuar lagështi dhe shije.

Përzierje në drithrat e mëngjesit ose në kos

Për një mëngjes të shpejtë dhe të thjeshtë, përdorni pjeshkë të ngrira në kosin tuaj të preferuar dhe shtoni drithra sipas dëshirës.

Përveç pjeshkëve, në blog keni dhe këshillat për ruajtjen në ngrirje të ushqimeve, ose si të ngrijmë misrat, bamjet, etj