Për sot e kanë rradhën këto Cupcake me karamel dhe arra pecan. Le ta nisim ëmbël ditën e hënë, si thoni?
Arrat pecan (pekan) jane një varietet arre amerikane dhe kane nje shije shumë më delikate se tonat. Kombinimi I tyre me salcën e karamelit e çon kremin e cupcake-ëve në një nivel tjetër.
Për salcën e karamelit kam përdorur recetën që kam postuar në këtë linkun këtu.
Ndërkohë që baza e kekut është e njëjta me recetën e kekut që kam postuar disa ditë para. Ama, kremi me shije tjetër I dallon të dy këto lloj cupcake nga njëra-tjetra.
Tani po ju lë të lexoni recetën po bëni kujdes. Me këto cupcake me karamel dhe arra pecan nuk ndaloni dot së ngrëni.
Cupcake me karamel dhe arra pecan
29 Mars, 2021
Persons
12
Serving Size
1 Cupcake
Prep Time
10 minutes
Cook Time
25 minutes
Total Time
35 minutes
Përbërësit
- Për brumin:
- 🔹️ 2 vezë
- 🔹️ 150ml qumësht
- 🔹️ 1 lugë gjelle uthull
- 🔹️ 130g sheqeer
- 🔹️ 70ml vaj
- 🔹️ 190g miell ëmbëlsirash
- 🔹️ ¼ lugë çaji sodë
- 🔹️ ¾ lugë çaji pluhur pjekës
- 🔹️ ¼ lugë çaji kripë
- 🔹️ 1 bustinë vanilje
- Për kremin:
- 🔹️ 125g mascarpone
- 🔹️ 125ml krem qumështi me bazë shtazore
- 🔹️ 120g sheqer pluhur
- 🔹️ vanilje
- 🔹️ 2 lugë gjelle caramel I bërë vetë
- 🔹️ 12 arra pecan
Instructions
- Ndezim furrën në 180°C dhe përgatisim një tave për muffin duke vendosur letrat përkatëse në çdo gropëz
- Bashkojmë qumështin me uthullën dhe e lëmë mënjanë dhe gjithashtu edhe të thatat I bashkojmë bashkë.
- Rrahim vezët me sheqerin sa të bëhen shkumë
- Shtojmë qumështin me uthull, vajin dhe I rrahim mirë.
- Shtojmë të thatat ( miellin, pluhurin pjekës e sodën, kripën) dhe rrahim brumin me mikser sa të bashkohen mirë.
- E ndajmë brumin midis 12 kupave të tavës për muffin duke I mbushur deri në ¾ e thellësisë.
- I pjekim cupcake-ët në furrë për 20-25 minuta.
- I heqim nga furra dhe I lëmë të ftohen tërësisht.
- Përgatisim kremin duke rrahur njëkohësisht mascarponen, kremin e qumështit, sheqerin pluhur dhe vaniljen. Shtojmë karamelin dhe e trazojmë mirë
- Kur mini kekët të jenë ftohur, I dekorojmë secilën duke e futur kremin në qese pastiçerie të pajisur me kokën dekoruese.
- Mbi secilin cupcake hedhim reçelin e boronicave dhe shtojmë për dekor edhe boronica të freskëta.
© 2024 Bake My Day Happy 2016-2024
Leave a Reply