Kohët e fundit po eksperimentoj me disa receta për ëmbëlsira duke përdorur perime. Epo, nuk është se po shpik gjë jo, se po të kërkoni në internet ka tonelata me receta ku përdoren perimet, si për shembull kungulleshkat që përdoren në kek/biskota, kungulli dimëror në bukë/biskota/kek/gjithçka, apo panxhari I kuq në minikek/biskota/kek etj.., le të themi që po krijoj receta të reja me perime.
E meqë jemi tek panxhari I kuq, receta që po ndaj me ju sot është një recetë vegane (pra nuk përmban bylmet apo vezë) dhe mund të konsumohet edhe nga ata njerëz që janë alergjikë ndaj vezës.
Kam bashkuar shumë përbërës në këtë recetë e me tekstura të ndryshme por fatmirësisht rezultati doli I sukseshëm. Nëse jeni gati të provoni diçka të re, merrni recetën më poshtë dhe eksperimentoni
[lt_recipe name=”Biskota vegane me panxhar të kuq” servings=”20 biskota” prep_time=”5M” cook_time=”30M” total_time=”35M” difficulty=”E thjeshtë” print=”yes” image=”https://bakemydayhappy.com/wp-content/uploads/2018/02/beet-cookies12.jpg” ingredients=”• ¾ kupë vaj kokosi (në mungesë përdorni vaj vegjetal);• 2/3 kupë sheqer kaf;• Lëngu dhe lëkura e një kokrre portokall;• 1 panxhar I vogël I grirë imët;• 3 lugë çaji arrë kokosi;• 5 lugë çaji himë gruri;• 3 lugë çaji tërshërë petë;• 1 2/3 kupë miell;• ½ lugë çaji sodë buke;• ½ lugë çaji kripë;” ]Ngrohim furrën në 180˚C; Në një tas bashkojmë lëngun dhe lëkurën e portokallit, panxharin, sheqerin, vajin e kokosit dhe I rrahim mirë; Shtojmë me rradhë përbërësit e mbetur dhe I trazojmë me lugë sa të bashkohen; Formojmë biskotat me ndihmën e një lugë akullore ose lugë çaji dhe I vendosim mbi një tavë të veshur me letër pjekjeje; I spërkasim me arrë kokosi dhe I pjekim për gati 25 minuta;Përsërisim proçesin me brumin e mbetur; Biskotat I ruajmë në një enë hermetikisht të mbyllur për gati dy javë[/lt_recipe]
Leave a Reply