Postimi i sotëm tregon se si të marinojmë gjelin e detit per festat e fundvitit. Po, po , ta marinoni sepse ky është një hap shumë i rëndësishëm para se ta piqni.
Duke qënë i madh, gjeli i detit kërkon më shumë kohë në pjekje, ndaj dhe ka rrezik që gjatë pjekjes, mishi të thahet paksa. Për ta evituar këtë, e marinojmë një natë para. Duke qëndruar në ujin e marinimit, mishi ngopet me ujë, marinohet me kripë dhe kështu në pjekje do na dalë jo i thatë.
Për marinimin do ju duhet 1 enë e madhe ose vetë qesja e paketimit nëse nuk ju është shpuar (unë përdora qesen pasi tasi im nuk ma nxinte tërësish 🤣). Megjithatë, mirë do ishte të blini një kovë të madhe ta ruani vetëm për këtë.
Si të marinojmë gjelin e detit per festat e fundvitit
Notes
Një këshillë, nëse gjelin do ta lini ne një vend të ftohtë dhe të marinohet për 2 ditë, do ishte idealja.
Përbërësit
- Për një gjel deti mesatarisht 5kg do ju duhen:
- 🔹️ 5 litra ujë
- 🔹️ 6 lugë gjelle kripë kokërr madhe
- 🔹️ 1 tufë rozmarinë
- 🔹️ 1 lugë gjelle dëllinjë kokërr
Instructions
- Trazojmë gjithë përbërësit deri sa kripa e trashë të tretet.
- Zhysim gjelin në këtë tretësirë për gjithë natën (nuk ka nevojë të rrijë në frigorifer, mjafton në ballkon se ftohtë është).
- Nëse keni 1 enë që nuk ua nxë të gjithin, do ta lini gjysmën e kohës nga një anë dhe gjysmën e kohës nga ana tjetër.
- Të nesërmen, para pjekjes, e nxjerrin nga tretësira dhe e tamponojmë me letër kuzhine që ti thajmë lëkurën.
Teuta
12 Dhjetor, 2024 at 8:40 amDellinje ku me gjet? Ose shoqen e dellinjes? 😂🤪
Bake My Day Happy
12 Dhjetor, 2024 at 8:42 amDëllinjën e gjen kudo por tek Conad është e sigurt që e gjen, tek Merja shpk gjithashtu