Scones janë ëmbëlsira amerikane ( të paktën në dijeninë time). Kombinimi më i preferuar në familjen tonë është scones me boronicë të kuqe e portokall. Megjithatë edhe ai me çokollatë nuk është se ngelet mbrapa ☺.
E keni parasysh atë ndjesinë kur doni të gatuani ëmbëlsira po keni harruar të nxirrni gjalpin nga frigoriferi? Epo, këto lloj ëmbëlsirash nuk kanë nevojë për gjalpë të butë. Përkundrazi, sekreti qëndron pikërisht tek gjalpi shumë i ftohtë nga frigoriferi.
E di shumë mirë që llafet e tepërta janë fukarallëk dhe ajo që doni të dini konkretisht është receta. Ndaj po jua shkruaj direkt, biles më mirë, jua kam bërë me video se e di që ashtu ju pëlqen.
Scones me boronicë të kuqe e portokall
7 Gusht, 2020
Persons
4
Serving Size
8 scones
Prep Time
19 minutes
Cook Time
30 minutes
Total Time
49 minutes
Përbërësit
- 2 kupa miell
- 75g gjalpe i ftohte
- 1 l çaji kripe
- 7g (ose gjysme pakete) pluhur pjekes
- 1 pakete sheqe vanilje
- 70g sheqer i bardhe
- 150ml buttermilk (qumeshti qe tepron pas gjalpit ose ne mungese, mix qumesht+ 1 l gjelle leng limoni )
- 1 veze
- lekura e 1 portokalli + 2 l gjelle leng portokalli
- 100g boronice e kuqe e thate
- miell per sperkatje
- pak qumesht per lyerjen para pjekjes
- 2 l gjelle sheqer pluhur
- disa pika esence portokalli
- pak leng portokalli te fresket.
Instructions
- Ndezim furren ne 220 grade celcius (375F).
- Pergatisim brumin e scones si ne video, dhe pasi e presim e leme 20 min ne ngrirje.
- I hapim trekendeshat me kujdes duke lene hapesire midis njeri tjetrit pasi gjate pjekjes fryhen.
- I lyejme me pak qumesht para se ti pjekim dhe i fusim ne furre per 30 min ose deri sa marrin ngjyre lajthi.
- Per pergatijen e gllases me sheqer vijojme keshtu.
- Mbi sheqerin pluhur shtojme gradualisht esencen dhe lengun e portokallit duke trazuar deri sa te behet konsistence e trashe e jo shume ujshme.
- Pra nese e derdhni me majen e luges, masa nuk duhet te shkeputet.
- Kur scones jane pjekur, i nxjerrim dhe sa jane ende te nxehte i dekorojme me gllasen e sheqerit.
© 2024 Bake My Day Happy 2016-2024
Leave a Reply