Version i shpejtë për pretzel

Doni një version i shpejtë për pretzel? Edhe pse në blogun tim keni një recetë për pretzel, vendosa të ndaj një version tjetër pasi sot recetën e bëra pak ndryshe. Kjo recetë u gatua në kuadër të rubrikës Pazare me Nevilën, te cilën, përveç se në Instagram, vendosa ta ndaj edhe në blog, për një jetëgjatësi më të madhe.

[lt_recipe name=”Version i shpejtë për pretzel” servings=”Për 4 persona” prep_time=”40M” cook_time=”20M” total_time=”1H” difficulty=”E thjeshtë” print=”yes” image=”https://bakemydayhappy.com/wp-content/uploads/2020/06/wp-1591735769155-533×1024.jpg” ingredients=”Për pretzels:;;• 500g miell;• 1 lugë çaji maja;• 1 lugë çaji sheqer kallami;• 1 lugë çaji kripë;• 300ml ujë i vakët.;• 1 lugë gjelle vaj ulliri;• 3 gota ujë (për zierjen na duhet kjo);• 2 lugë gjelle sodë buke;Për salcën e djathit:;• 20g gjalpë;• 1 lugë çaji miell;• 2 filxhanë kafe qumësht;• 100g djathë i butë hollandez (ose cheddar) .” ]Përgatisim brumin duke trazuar gjithë përbërësit për brumin; Sapo brumi bëhet elastik e lëmë rreth 1 orë të pushojë. E ndajmë në disa pjesë;Këto i bëjmë si shirita dhe i presim si në foto; Ndezim furrën në 220°C. Ziejmë ujin dhe shtojmë sodën; Vlojmë pretzels në ujë për disa sekonda (duke zier nga 7 pretzel cdo 20 sekonda); I kullojmë dhe i sistemojmë në tavë. I pjekim për rreth 20 min deri sa të marrin ngjyrë si në foto; Për salcën e djathit,tresim gjalpin dhe shtojmë miellin; Pas 20 sekondash shtojmë dhe qumështin dhe duke e trazuar e lëmë të trashet disi; Fikim zjarrin dhe shtojmë djathin e grirë; E trazojmë me shpejtësi ë djathi të tretet.[/lt_recipe]