Në blog para disa kohësh kam nxjerrë recetën e pretzels të butë me salcë djathi çedar. Ai është versioni klasik, por ky Version i shpejtë për pretzel është receta për ata që duan diçka të shpejtë. Gjithsesi, kush dëshiron, mund të lexojë edhe versionin klasik në recetën këtu.
E kam shprehur shumë herë që më pëlqejnë brumrat, besoj se edhe shumicës së njerëzve u pëlqejnë. Një ndër të preferuarat e mia janë edhe pretzel-at e butë me salcë djathi.
Version i shpejtë për pretzel
12 Qershor, 2020
Category
Brumëra
Kuzhina Nderkombetare
Receta
Receta per darke
Salca shoqeruese
Të hamë mirë dhe lirë
Vegjetariane
Persons
4
Përbërësit
- Për pretzels:
- •500g miell
- • 1 lugë çaji maja (unë përdora brumin e petullave në fakt)
- • 1 lugë çaji sheqer kallami
- • 1 lugë çaji kripë
- • 300ml ujë i vakët.
- • 1 lugë gjelle vaj ulliri
- • 3 gota ujë (për zierjen na duhet kjo)
- • 2 lugë gjelle sodë buke.
- Për salcën e djathit:
- • 20g gjalpë
- • 1 lugë çaji miell
- • 2 filxhanë kafe qumësht
- • 100g djathë i butë hollandez (ose cheddar)
Instructions
- Përgatisim brumin duke trazuar gjithë përbërësit për brumin.
- Sapo brumi bëhet elastik e lëmë rreth 1 orë të pushojë.
- E ndajmë në disa pjesë. Këto i bëjmë si shirita dhe i presim si në foto.
- Ndezim furrën në 220°C.
- Ziejmë ujin dhe shtojmë sodën.
- Vlojmë pretzels në ujë për disa sekonda (duke zier nga 7 pretzel cdo 20 sekonda).
- I kullojmë dhe i sistemojmë në tavë. I pjekim për rreth 20 min deri sa të marrin ngjyrë si në foto.
- Për salcën e djathit,
- tresim gjalpin dhe shtojmë miellin.
- Pas 20 sekondash shtojmë dhe qumështin dhe duke e trazuar e lëmë të trashet disi.
- Fikim zjarrin dhe shtojmë djathin e grirë.
- E trazojmë me shpejtësi ë djathi të tretet.
© 2026 Bake My Day Happy 2016-2026
Leave a Reply