Turshi të bëra sipas metodës së vjetër

Jump to recipe

Unë jam me origjinë nga Korça e besoj se të gjithë biem dakort kur themi se Korçarët dinë të bëjnë turshi (sa modeste që jam apo jo ☺). Në familjen time turshitë janë bërë gjithmonë, në fillim nga gjyshja e më pas u trashëgua te mami e tezja, tani tek e unë e kështu me rradhë. Sot gjen mënyra pa fund për të bërë turshi, duke përdorur lloj-lloj përbërësish, por unë do ndaj me ju ashtu siç e bënte gjyshja ime. Kam zgjedhur të ndaj me ju 2 llojet tradicionale të turshive në shtëpinë tonë, ajo e kastravecit dhe ajo e lakrës miks. E treta është version I ri pasi tradicionalisht janë përdorur specat me gjizë dhe jo kjo që unë po ju shkruaj. Le të themi e keni bonus nga ana ime.

 

2 Comments

  1. Pershendetje, bera turshite sipas metodes tuaj, por u krijuan shume substanca te bardha ne lengun e turshive, Jo vetem siper por kudo. Mos me Jane prishur dhe nuk duhet ti konsumoj? Faleminderit dhe nje dite te mbare.

    1. Përshëndetje, në turshitë e bëra me kripë ndodh shpesh që të dalin substanca të bardha, si pasojë e fermentimit. Nëse kavanozat i ke sterilizuar mirë, provoje lëngun dhe perimet. Nëse ka shije të mirë të athët e të kripur, dhe perimja është pak kërce atëhere i ke në rregull ☺️

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Discover more from Bake My Day Happy

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading