Një nga perimet e mia të preferuara të vjeshtës është pa dyshim KUNGULLI, në të gjithë format dhe ngjyrat e tij. Sapo kungulli fillon e shfaqet në raftet e marketeve unë jam në fazën “ O zoooot kungull, sa mirë”, ndërsa familja ime është në fazën “Oboboooo kungull, e tmerrshme”, kjo ndodh sepse mendja ime fillon të mendojë për gatime tërësisht me kungull si supë kungulli, biskota me kungull, kek me kungull, tartë me kungull ( epo kjo shyqyr është e preferuara e tyre të paktën), etj
Gjithçka nisi para disa vitesh, kur fëmijët e mi ishin mjaftueshmërisht të rritur për të kuptuar se çfarë ishte Halloween dhe kur unë vendosa t’u blija një kungull të madh e ta dekoronim. Duke qënë se kungulli ishte shumë I madh dhe shumë I bukur mua më erdhi keq ta hidhja ndaj vendosa ta pastroj e ta pres në kuba për ta pasur për gatim. Nga ky moment e tutje, dekorimi I kungullit të Halloween u bë traditë edhe në familjen time dhe imagjinoni gëzimin tim tashmë, që nuk ankohet njeri për blerjen e një kungulli të madh në fund të tetorit, se në fund të fundit duhet për Halloween (ju nuk do nxirrni mua sekretin apo jo ☺).
Si çdo vit, në muajin Tetor, në shtëpinë time kemi gatime të ndryshme me kungull, duke filluar nga supa, lulet e mbushura të kungullit, biskota, ëmbëlsira, tarta etj…
Megjithatë, për të ndryshuar pak nga rutina e përvitshme, vitin e kaluar tentova një recetë ndryshe nga të zakonshmet, ose thënë më mirë një pije të ngrohtë me kungull. Po po, e lexuat mirë, një pije e ngrohtë me kungull.
Është një alternativë e shëndetshme (besoj) e cila të ngroh shpirtin dhe mendjen☺.
Dhe ja ku vjen receta ime, që shpresoj t’ju pëlqejë dhe juve.
Pije e ngrohtë me kungull për netë të ftohta vjeshte
Përbërësit
- • 250 gr kungull butternut (ose çdo lloj tjetër me tul të verdhë)
- • 1 kanaçe qumësht Noynoy (nunu), këtë mund ta zëvëndësoni edhe me 200 ml qumësht më yndyrë të plotë, por shija nuk do jetë e njëjta;
- • 300 ml qumësht më yndyrë të plotë
- • 2 lugë gjelle sheqer kaf ose më shumë nëse e preferoni të ëmbël
- • 1 lugë çaji kanellë
- • ¼ lugë çaji karafil pluhur
- • ¼ lugë çaji xhenxhefil pluhur
- • ¼lugë çaji allspice pluhur
- • Krem qumështi të ëmbël për servirje
Instructions
- Prisni kungullin e qëruar në kuba dhe vendoseni në një tavë të thellë.
- Shtoni 2 lugë gjelle ujë dhe mbulojeni mirë tavën me letër alumini.
- Piqeni kungullin për gati 30 minuta
- Pasi kungulli të jetë pjekur hiqeni nga furra dhe leri të ftohet disi (që mos dëmtoni blenderin).
- Këtë hap mund ta bëni edhe gjatë fundjavës, mjafton që ta ruani kungullin në frigorifer
- Hidhni kungullin e ftohur në blender, shtoni 2 llojet e qumështit, erëzat, sheqerin dhe miksojeni deri sa të bëhet një masë homogjene
- Kalojeni masën në një tenxhere të vogël duke e kaluar paraprakisht në një sitë që të hiqni mbetjet e trasha të kungullit. Ngroheni lëngun, por pa arritur në vlim
- Ndajeni midis 4 filxhanëve, shtoni pak krem qumështi të ëmbël dhe spërkasni pak kanellë mbi secilën gotë. Shijojeni pijen sa është ende e ngrohtë dhe pse jo ta shoqëroni edhe me ndonjë biskotë me kungull
Leave a Reply