Profiterol

Jump to recipe

Profiterolët janë ëmbëlsira të ngjashme me pasta ekler, pasi kanë të njëjtën përbërje brumi. Nëse brumin e hedhim në forma me dhëmbëza, e skuqim dhe e hedhim në shërbet atëhere kemi bërë tullumba, nëse e skuqim dhe pastaj i rrotullojmë në sheqer me kanellë kemi bërë churros, nëse e pjekim bëjmë bignè apo pasta ekler.

Kjo ndodh sepse baza e brumit ose siç quhet në të vërtetë  pâte au choux (pasta shu) është e njëjtë. Unë nisa të bëja tullumba në fakt, por meqë zgjodha formën e dhëmbëzuar të vogël, tullumbat më dolën shumë të holla ndaj dhe gjatë rrugës vendosa të bëj profiterol.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Discover more from Bake My Day Happy

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading